Quick Facts
💶 Gehaltsspanne: 35.000€ - 65.000€
👔 Karrierelevel: Ausbildung bis Teamleitung
🎯 Top-Branchen: Gastronomie, Hotellerie, Systemgastronomie
Was macht ein Systemgastronom (m/w/d)?
Ein Systemgastronom ist ein Experte für standardisierte gastronomische Prozesse und Konzepte. In dieser Position vereinen sich betriebswirtschaftliches Know-how mit gastronomischer Expertise. Die Hauptaufgabe besteht darin, gastronomische Betriebe nach vorgegebenen Standards zu führen und dabei Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit zu optimieren.
Systemgastronomen sind verantwortlich für die Umsetzung und Überwachung einheitlicher Qualitätsstandards in Bereichen wie Zubereitung, Service und Hygiene. Sie analysieren Geschäftsprozesse, optimieren Arbeitsabläufe und stellen sicher, dass alle Filialen eines gastronomischen Systems einheitliche Standards erfüllen. Dabei übernehmen sie auch Personalverantwortung, schulen Mitarbeiter und sorgen für die Einhaltung von Unternehmensrichtlinien.
Ein wesentlicher Aspekt ihrer Arbeit ist die Qualitätssicherung und -kontrolle. Sie überwachen die Einhaltung von Hygienevorschriften, führen Warenwirtschaftssysteme und entwickeln Marketingstrategien. Durch ihre Ausbildung sind sie in der Lage, betriebswirtschaftliche Kennzahlen zu analysieren und daraus Maßnahmen zur Prozessoptimierung abzuleiten.
Die wichtigsten Aufgaben
- Entwicklung und Implementierung von Standardprozessen
- Qualitätssicherung und -kontrolle
- Personalführung und -entwicklung
- Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
- Marketing und Verkaufsförderung
- Hygiene- und Qualitätsmanagement
- Prozessoptimierung und -kontrolle
- Budgetierung und Controlling
Anforderungsprofil
Muss-Kriterien
- Abgeschlossene Ausbildung zum Systemgastronomen oder vergleichbare Qualifikation
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Erfahrung im Qualitätsmanagement
- Kenntnisse in der Personalführung
Kann-Kriterien
- Zusatzqualifikationen im Bereich BWL/Management
- Erfahrung im Projektmanagement
- Fremdsprachenkenntnisse
- Marketing-Expertise
Wie ist die Muster-Stellenbeschreibung eines Systemgastronoms (m/w/d) aufgebaut?
Eine professionelle Stellenbeschreibung für einen Systemgastronomen folgt einer klaren Struktur, die alle relevanten Informationen für potenzielle Bewerber enthält. Der Aufbau orientiert sich dabei an den Standards moderner Stellenausschreibungen und berücksichtigt die spezifischen Anforderungen der Systemgastronomie.
Die Stellenbeschreibung beginnt mit einer prägnanten Einleitung, die das Unternehmen und seine Position im Markt der Systemgastronomie vorstellt. Dabei wird auch die Unternehmenskultur und das Arbeitsumfeld beschrieben, um den Bewerbern einen ersten Eindruck zu vermitteln. Anschließend folgt eine detaillierte Beschreibung der Position mit allen relevanten Verantwortlichkeiten und Aufgabenbereichen.
Besonders wichtig ist die klare Darstellung der erforderlichen Qualifikationen und Kompetenzen. Dabei wird zwischen zwingend erforderlichen und wünschenswerten Qualifikationen unterschieden. Auch die Entwicklungsmöglichkeiten und Karriereperspektiven sollten transparent kommuniziert werden.
- Unternehmensvorstellung und Einleitung
- Positionsbezeichnung und Einordnung
- Aufgaben und Verantwortlichkeiten
- Qualifikationsanforderungen
- Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten
- Bewerbungsprozess und Kontaktinformationen
Gehalt & Karriere
| Erfahrungslevel | Gehalt (Brutto/Jahr) |
|---|---|
| Berufseinsteiger | 35.000€ - 42.000€ |
| 2-5 Jahre | 42.000€ - 50.000€ |
| 5-10 Jahre | 50.000€ - 60.000€ |
| Über 10 Jahre | 60.000€ - 65.000€ |
Zertifizierungen & Weiterbildung
- IHK-Fortbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe
- Betriebswirt für Management im Gastgewerbe
- HACCP-Zertifizierung
- Qualitätsmanagement-Zertifikate
- Führungskräfte-Trainings
- Projektmanagement-Zertifizierungen
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Stellenausschreibung: Systemgastronom (m/w/d)
Für unseren expandierenden Gastronomiebetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Systemgastronomen (m/w/d) in Vollzeit.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für die operative Steuerung des Betriebs
- Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
- Personalführung und -entwicklung
- Optimierung der Betriebsprozesse
- Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
- Marketing und Vertriebssteuerung
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Systemgastronom oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie
- Ausgeprägte Führungskompetenz
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
Wir bieten:
- Leistungsgerechte Vergütung
- Entwicklungsmöglichkeiten
- Betriebliche Altersvorsorge
- Moderne Arbeitsumgebung
- Weiterbildungsmöglichkeiten
